Cách pha cà phê muối ngon chuẩn vị với vài bước đơn giản

Cà phê muối, một loại thức uống độc đáo có nguồn gốc từ Huế, đang dần trở thành một trong những lựa chọn yêu thích của nhiều tín đồ cà phê. Nếu bạn là người yêu thích khám phá những hương vị mới mẻ, hãy thử ngay cách pha cà phê muối tại nhà để thưởng thức ly cà phê thơm ngon, đậm chất sáng tạo. 

Vài nét về cà phê muối

Cà phê muối thu hút nhiều người yêu thích cà phê nhờ vào sự kết hợp độc đáo giữa các hương vị mà ít loại cà phê nào có được. Thay vì chỉ có vị đắng truyền thống của cà phê, cà phê muối mang lại trải nghiệm hoàn toàn mới lạ với sự pha trộn của đắng nhẹ, vị béo của sữa đặc, và chút mặn tinh tế từ muối. 

Chính sự kết hợp này tạo ra một hương vị hài hòa, làm dịu đi vị gắt của cà phê, đồng thời làm nổi bật vị ngọt thanh và béo mịn, khiến cho cà phê trở nên đậm đà và dễ uống hơn. Bên cạnh đó, muối còn có tác dụng tăng cường hương vị tự nhiên của cà phê, giúp các tầng hương vị được cảm nhận rõ ràng hơn. 

Đặc biệt, vị mặn nhẹ nhàng không làm mất đi hương thơm của cà phê, mà ngược lại, giúp cân bằng và tạo nên cảm giác mới lạ, thú vị khi thưởng thức. Đối với những ai đã quen thuộc với cà phê truyền thống, cà phê muối mang lại một sự đột phá trong hương vị, đánh thức vị giác và khiến họ muốn khám phá thêm về thức uống này.

Không chỉ vậy, cà phê muối còn dễ uống hơn đối với những người không quen với vị đắng gắt của cà phê đen, tạo nên một sự lựa chọn hoàn hảo cho những ai muốn thưởng thức cà phê theo cách mới mẻ, nhưng vẫn giữ được nét đặc trưng của thức uống này.

Nguyên liệu cần chuẩn bị khi pha cà phê muối

Để pha cà phê muối ngon và chuẩn vị, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:

Cà phê bột: 25-30g, nên chọn cà phê nguyên chất để đảm bảo hương vị thơm ngon và đậm đà. Bạn có thể sử dụng cà phê rang xay Robusta hoặc Arabica tùy khẩu vị.

Sữa đặc: Khoảng 30ml, giúp tạo vị ngọt béo cho ly cà phê. Bạn có thể điều chỉnh lượng sữa theo độ ngọt mong muốn.

Muối: Khoảng 1/4 thìa cà phê muối tinh, chỉ nên dùng một lượng nhỏ để không làm quá mặn mà vẫn giúp hương vị cân bằng.

Nước sôi: 100-120ml, dùng để pha cà phê phin, đảm bảo nước nóng vừa đủ để chiết xuất hết hương vị cà phê.

Đá viên: Tuỳ chọn nếu bạn muốn uống cà phê muối lạnh. Đá giúp làm dịu vị cà phê và tăng sự mát lạnh, sảng khoái khi thưởng thức.

Phin cà phê: Để lọc và pha cà phê, giúp chiết xuất cà phê một cách từ từ và tạo độ đậm đà cho thức uống.

Cách pha cà phê muối ngon chuẩn vị

Cà phê muối là một sự kết hợp độc đáo giữa vị đắng của cà phê, vị béo ngọt của sữa đặc và chút mặn tinh tế từ muối, tạo nên một hương vị đậm đà nhưng vô cùng mới lạ. Xuất phát từ Huế, loại cà phê này đã nhanh chóng thu hút sự chú ý của những người yêu thích cà phê nhờ vào sự cân bằng hương vị tuyệt vời. 

Bước 1: Pha cà phê phin

Tiến hành tráng phin cà phê với nước sôi để giữ nhiệt độ ổn định trong quá trình pha. Sau đó, cho khoảng 25-30g cà phê bột vào phin, lắc nhẹ để cà phê dàn đều. Dùng nắp gài của phin nén nhẹ cà phê để nước có thể thấm đều qua bột, tránh nén quá chặt khiến cà phê nhỏ giọt chậm. 

Tiếp theo, đổ khoảng 20ml nước sôi vào phin để cà phê nở ra trong khoảng 30 giây. Sau đó, thêm khoảng 80-100ml nước sôi vào phin và đậy nắp lại, để cà phê nhỏ giọt từ từ xuống ly.

Bước 2: Pha cà phê muối

Khi cà phê đã nhỏ giọt xong, bạn thêm khoảng 30ml sữa đặc vào ly cà phê để tạo vị ngọt béo. Sau đó, cho 1/4 thìa cà phê muối tinh vào ly. Lượng muối vừa đủ sẽ giúp cân bằng vị đắng của cà phê và làm nổi bật vị ngọt, béo của sữa đặc mà không làm cà phê bị quá mặn. Đây là yếu tố quan trọng để tạo nên hương vị đặc trưng của cà phê muối.

Bước 3: Khuấy đều và thưởng thức

Sau khi đã thêm sữa và muối vào ly cà phê, dùng thìa khuấy nhẹ nhàng để tất cả các nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Hương vị cà phê sẽ trở nên đậm đà hơn khi các thành phần được kết hợp đúng cách. 

Nếu bạn thích thưởng thức cà phê lạnh, hãy thêm vài viên đá vào ly để tạo cảm giác mát lạnh sảng khoái. Khi đó, ly cà phê muối sẽ có sự hòa quyện giữa đắng, béo và chút mặn nhẹ, mang lại trải nghiệm mới mẻ và thú vị cho người uống.

Lưu ý khi pha cà phê muối

Khi pha cà phê muối, có một số lưu ý quan trọng để đảm bảo hương vị đạt chuẩn và hài hòa:

Chỉ nên cho một lượng muối rất nhỏ (khoảng 1/4 thìa cà phê). Việc thêm quá nhiều muối sẽ khiến vị mặn lấn át, làm mất đi hương vị tự nhiên của cà phê. Muối chỉ nên đóng vai trò làm nổi bật vị ngọt béo của sữa và làm dịu đi vị đắng của cà phê.

Cà phê nguyên chất, không bị pha tạp sẽ giúp ly cà phê có hương vị đậm đà, chuẩn vị. Nên chọn cà phê có độ rang vừa phải để không bị quá đắng hoặc chua.

Để tạo ra vị béo ngọt mà không bị quá ngọt, cần điều chỉnh lượng sữa đặc phù hợp với khẩu vị. Thông thường, khoảng 30ml sữa đặc là lý tưởng, nhưng có thể tăng giảm tùy khẩu vị.

Sau khi thêm muối và sữa đặc, bạn nên khuấy đều nhẹ nhàng để các nguyên liệu hòa quyện với nhau, giúp hương vị được cân bằng.

Khi pha cà phê phin, nhiệt độ nước sôi cần vừa phải, khoảng 90-95 độ C. Nước quá nóng sẽ làm cháy bột cà phê, còn nước quá nguội sẽ không chiết xuất hết hương vị.

Bạn có thể uống cà phê muối nóng hoặc lạnh tùy theo sở thích. Nếu uống lạnh, nên thêm đá viên vào ly và khuấy đều để tạo cảm giác mát lạnh mà vẫn giữ được vị đậm đà của cà phê.

Với cách pha cà phê muối đơn giản và dễ thực hiện tại nhà, bạn đã có ngay một ly cà phê mang hương vị mới lạ và đầy hấp dẫn. Sự hòa quyện của vị đắng, béo và chút mặn nhẹ không chỉ làm tăng thêm sự thú vị cho ly cà phê mà còn mang đến trải nghiệm tuyệt vời cho những ai đam mê khám phá.