9 Tác hại khó lường khi uống cà phê quá liều mà ai cũng nên biết
Cà phê là thức uống quen thuộc và yêu thích của nhiều người, giúp tỉnh táo và tăng hiệu suất làm việc. Uống cà phê quá mức có thể mang đến những tác hại khó lường đối với sức khỏe mà không phải ai cũng nhận ra. Những ảnh hưởng từ việc tiêu thụ quá liều cà phê có thể tác động trực tiếp đến sức khỏe con người. Hãy cùng tìm hiểu về 9 tác hại lớn khi sử dụng cà phê không hợp lý để biết cách bảo vệ sức khỏe của chính mình.
Giới thiệu về cà phê
Cà phê là một loại thức uống được rất nhiều người ưa chuộng trong cuộc sống hiện đại. Được chiết xuất từ hạt cà phê rang, cà phê mang đến hương vị đặc trưng và hấp dẫn.
Trải qua quá trình phát triển dài lâu, hiện nay có nhiều hình thức pha chế cà phê phong phú như Espresso, cà phê bình, latte. Thức uống này có thể uống nóng hoặc lạnh, đều mang lại hương vị độc đáo và thú vị.
Quả cà phê sau khi chín sẽ được thu hoạch và chế biến. Có hai phương pháp chính là chế biến khô và chế biến ướt. Sau đó, hạt cà phê được đem đi rang để tạo ra những biến đổi về màu sắc và hương vị đặc trưng.
Cuối cùng, hạt cà phê được xay mịn hoặc thô, tùy theo mục đích sử dụng, rồi đem pha chế thành những ly cà phê thơm ngon và đầy sức quyến rũ.
Năm 1888, đồn điền cà phê đầu tiên tại việt nam được thành lập bởi người pháp ở bắc kỳ. giống cà phê arabica là loại được trồng phổ biến ban đầu, chủ yếu ở ven các con sông. sau một thời gian, cà phê bắt đầu được trồng lan xuống các vùng như phủ lý, thanh hóa, ninh bình, nghệ an và di linh.
Năm 1986, tổng diện tích trồng cà phê trên khắp cả nước vào khoảng 50.000 ha, với sản lượng khoảng 18.400 tấn. theo thống kê từ năm 1937-1938, tổng cộng có 13.000 ha cà phê được trồng trên lãnh thổ việt nam. Hiện nay, có ba loại cà phê chính được trồng ở việt nam, bao gồm arabica, robusta và liberica, với mỗi loại mang hương vị và đặc điểm riêng biệt, góp phần vào sự đa dạng của cà phê việt.
Lợi ích của cà phê đối với sức khỏe con người
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng nếu duy trì thói quen uống cà phê với liều lượng phù hợp, loại thức uống này có thể mang lại nhiều lợi ích tích cực cho sức khỏe. Cà phê không chỉ giúp tinh thần tỉnh táo mà còn có những công dụng đáng kể trong việc phòng ngừa một số bệnh lý.
Trước hết, cà phê giúp giảm mệt mỏi và tăng năng lượng. Nhờ vào caffeine, cà phê kích thích hệ thần kinh trung ương, từ đó giúp bạn cảm thấy tỉnh táo và tập trung hơn. Ngoài ra, cà phê còn cung cấp một số dưỡng chất cần thiết như vitamin b2, b5, và mangan, góp phần cải thiện dinh dưỡng hàng ngày.
Thêm vào đó, nhiều nghiên cứu cũng chứng minh rằng việc uống cà phê có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh như alzheimer, parkinson và chứng sa sút trí tuệ. Cà phê còn có tác dụng hỗ trợ tinh thần, giúp chống lại triệu chứng trầm cảm và cải thiện tâm trạng.
Không chỉ dừng lại ở đó, cà phê còn giúp giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư như ung thư gan và ung thư đại trực tràng. Tác dụng này đến từ khả năng chống oxy hóa và kháng viêm của các hợp chất có trong hạt cà phê.
Hiện nay, trên thế giới có rất nhiều giống cây cà phê, hầu hết được trồng ở vùng nhiệt đới trên đường xích đạo. Trong đó, hai giống phổ biến nhất là cà phê arabica (hay còn gọi là cà phê chè) và cà phê robusta (cà phê vối), với sản lượng lớn và hương vị đặc trưng được yêu thích khắp nơi.
Tác hại của cà phê đối với sức khỏe
Khiến tinh thần bồn chồn, lo lắng
Uống quá nhiều cà phê khiến cơ thể hấp thụ một lượng lớn caffeine, dẫn đến tinh thần bồn chồn và lo lắng. Điều này có thể gây ra các triệu chứng như thở nhanh, căng thẳng, và ảnh hưởng tiêu cực đến công việc cũng như cuộc sống hàng ngày.
Ảnh hưởng làn da
Mất ngủ do uống nhiều cà phê có thể khiến làn da nhăn nheo, khô, xỉn màu và nhanh lão hóa. Bên cạnh đó, tình trạng da tiết nhiều dầu sẽ làm tăng nguy cơ nổi mụn trứng cá, khiến da mất đi vẻ tươi trẻ.
Suy giảm đời sống tình dục
Cà phê có thể làm giảm nồng độ testosterone ở cả nam và nữ giới khi uống quá mức, dẫn đến suy giảm ham muốn tình dục. Ở nam giới, điều này còn có thể gây ra tình trạng xuất tinh sớm, làm ảnh hưởng đến đời sống vợ chồng.
Ảnh hưởng xấu đến thận
Uống cà phê mỗi ngày có thể tăng nguy cơ hình thành sỏi oxalate trong thận, vì cà phê là một nguồn cung cấp oxalate phổ biến. Ngoài ra, một số chất phụ gia trong cà phê có thể gây hại cho chức năng thận. việc lạm dụng cà phê cũng có thể ảnh hưởng đến tuyến thượng thận, khiến tuyến này hoạt động quá mức và dẫn đến tình trạng cơ thể dễ kiệt sức.
Ảnh hưởng tới dạ dày
Cà phê có nồng độ pH thấp, nếu uống quá nhiều sẽ làm tăng lượng axit trong dạ dày, gây ra các triệu chứng như khó chịu, đầy bụng, đau bụng, và khó tiêu. Nếu tình trạng này kéo dài, có thể dẫn đến viêm loét dạ dày.
Ảnh hưởng tới gan
Mặc dù cà phê có thể giúp giải độc gan khi được sử dụng vừa phải, nhưng việc uống quá nhiều lại gây tác động ngược. Tiêu thụ lượng caffeine lớn có thể ảnh hưởng nghiêm trọng đến chức năng gan, gây ra các vấn đề về sức khỏe.
Tăng nguy cơ loãng xương
Caffeine trong cà phê có thể làm tăng quá trình đào thải canxi qua đường tiểu, dẫn đến suy yếu xương và tăng nguy cơ loãng xương. điều này đặc biệt nguy hiểm với những người có nền tảng xương yếu hoặc có nguy cơ loãng xương cao.
Tăng tình trạng mất ngủ
Caffeine giúp duy trì sự tỉnh táo và giảm mệt mỏi, nhưng uống quá nhiều trong thời gian dài có thể gây tác dụng ngược. Cơ thể sẽ dần trở nên mệt mỏi, gặp tình trạng mất ngủ hoặc ngủ không đủ giấc, làm giảm chất lượng cuộc sống và sức khỏe tổng thể.
Ảnh hưởng xấu đến phụ nữ mang thai
Caffeine có thể cản trở quá trình hấp thu sắt của thai nhi. phụ nữ mang thai uống cà phê quá nhiều có thể dẫn đến rối loạn nhịp tim, hô hấp của thai nhi, và tăng nguy cơ sảy thai, sinh non, hoặc dị tật bẩm sinh. do đó, cần hạn chế cà phê để đảm bảo sức khỏe cho cả mẹ và bé.
Một số lưu ý khi uống cà phê
Để đảm bảo an toàn và phát huy tối đa lợi ích khi uống cà phê, bạn nên lưu ý một số vấn đề quan trọng trong quá trình sử dụng loại đồ uống này.
Không uống cà phê quá đặc và nhiều: Lạm dụng cà phê để giữ tinh thần tỉnh táo khi làm việc hoặc học tập có thể gây ra nhiều tác hại. Khi uống cà phê quá đặc, lượng caffeine cao sẽ làm tim đập nhanh, huyết áp tăng, gây ra các triệu chứng như sốt ruột, bất an, và chân tay run. vì vậy, cần hạn chế uống cà phê quá đặc để tránh ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.
Hạn chế cho nhiều đường vào cà phê: Việc thêm đường vào cà phê giúp cải thiện vị đắng, dễ uống hơn. Tuy nhiên, thói quen này nên được hạn chế vì đường kích thích insulin, làm tăng lượng đường trong máu, gây ảnh hưởng không tốt đến quá trình trao đổi chất của cơ thể. do đó, để cà phê phát huy tác dụng tốt, bạn nên giảm lượng đường thêm vào.
Không uống rượu sau khi uống cà phê: Cà phê và rượu đều là thức uống chứa chất kích thích, tác động mạnh lên hệ thần kinh và gây giãn nở mạch máu. Khi kết hợp, chúng sẽ khiến tim hoạt động mạnh hơn, gây ức chế thần kinh và tăng áp lực lên hệ tuần hoàn máu. để đảm bảo sức khỏe, tuyệt đối không uống rượu ngay sau khi sử dụng cà phê.
Lựa chọn cà phê có xuất xứ rõ ràng: Cà phê hiện nay là loại đồ uống phổ biến và được nhiều người ưa chuộng, nhưng chính vì thế mà trên thị trường xuất hiện không ít sản phẩm kém chất lượng. Để đảm bảo an toàn sức khỏe, bạn nên lựa chọn cà phê từ những địa chỉ uy tín như siêu thị, cửa hàng bách hóa lớn, hoặc các thương hiệu nổi tiếng.
Những loại cà phê ngon nổi tiếng nhất hiện nay
Cà phê Robusta, loại cà phê phổ biến nhất tại Việt Nam, được trồng chủ yếu tại khu vực Tây Nguyên. Với hương thơm mạnh mẽ, vị đậm đà và không chua, Robusta dễ dàng làm hài lòng khẩu vị của người Việt. Đây là một trong những loại cà phê ngon nhất mà Việt Nam có. Tuy nhiên, do hàm lượng caffeine khá cao, nên nếu bạn không quen, có thể pha thêm sữa hoặc pha loãng với nước để giảm bớt độ mạnh.
Cà phê Chồn (Kopi Luwak) nổi tiếng không chỉ ở Việt Nam mà còn trên toàn thế giới. Với quy trình sản xuất hoàn toàn tự nhiên, cà phê chồn có giá thành dao động từ 280.000 đến 20.000.000 VNĐ/kg. Loại cà phê này có mùi thơm đặc trưng, vị đắng dịu, ngọt ngào và đậm đà, kèm theo hương socola đắng và vị bùi nhẹ nhàng.
Cà phê Arabica là một giống cà phê phổ biến ở Lâm Đồng. Với vị đắng nhẹ và hương vị có chút chua, Arabica được nhiều người nước ngoài ưa chuộng. Quá trình lên men giúp Arabica mang hương vị đa dạng. Việt Nam chủ yếu trồng hai giống Arabica là Catimor và Moka, trong đó Moka thơm quyến rũ và nhạt, còn Catimor có mùi nồng và hơi chua.
Cà phê Cherry, hay còn gọi là cà phê Mít, có màu đỏ khi còn trên cây và mọc thành chùm giống quả Cherry. Được trồng chủ yếu ở vùng Cao Nguyên, cà phê Cherry có giá khoảng 250.000 VNĐ/kg. Với hương thơm thoang thoảng, vị chua nhẹ và không đắng gắt, cà phê Cherry được nhiều người phương Tây yêu thích. Thường người ta pha trộn cà phê Cherry với các loại cà phê khác để tạo ra những hương vị mới.
Cà phê Culi được đánh giá là một trong những loại cà phê ngon ở Việt Nam, có hàm lượng caffeine cao và hương vị nồng đậm hơn cả Robusta. Hạt cà phê Culi có hình tròn, độ bóng cao và chỉ có một hạt trong mỗi trái, chiếm khoảng 5% tổng sản lượng thu hoạch. Hương vị cà phê Culi đậm đà, vị đắng ngắt và nước cà phê màu đen sánh.
Cà phê Bourbon thuộc dòng Arabica cao cấp, khó trồng và dễ mắc sâu bệnh. Với hương vị chua nhẹ, ngọt ngào và dễ uống, Bourbon đặc biệt phù hợp với phái nữ.
Cà phê Moka, cũng thuộc dòng Arabica, được trồng tại Lâm Đồng và Đà Lạt, nổi tiếng với hương vị chua đặc trưng và giá thành cao do khó trồng. Người sành cà phê sẽ dễ dàng cảm nhận được vị chua thanh, đắng và ngọt rất đặc biệt của Moka.
Hy vọng rằng thông qua bài viết "9 tác hại khó lường khi uống cà phê quá liều mà ai cũng nên biết," bạn đã có cái nhìn rõ hơn về những ảnh hưởng tiềm ẩn của việc tiêu thụ cà phê quá mức. Mặc dù cà phê mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nếu uống điều độ, nhưng việc lạm dụng có thể dẫn đến nhiều hệ lụy không mong muốn. Hãy sử dụng cà phê một cách thông minh để bảo vệ sức khỏe của bạn.